Teflon

Alat Masak Teflon

Teflon umum dikenal sebagai sebutan untuk wajan atau panci anti lengket untuk kegiatan masak sehari-ari. Bisa dipakai untuk menceplok telur, membuat pancake, dan yang paling sering untuk alat memasak kulit risol. Namun, sebutan teflon sendiri sebenarnya merujuk kepada nama bahan kimia yang dipakai sebagai bahan baku untuk alat masak wajan atau panci yang digunakan itu.

Melansir The Kitchn, teflon adalah nama dagang dari pelapis kimia yaitu polytetrafluoroethylene, yang disingkat PTFE. Bahan ini pertama kali dibuat pada tahun 1930-an untuk membuat permukaan antilengket non-reaktif. Bahan teflon dikenal karena penggunaannya dalam peralatan masak. Namun, bahan ini juga dapat digunakan untuk melapisi bahan lain seperti kabel atau kain agar tahan air.

Teflon adalah bahan kimia sintetis yang terdiri dari atom karbon dan fosfor. Melansir Healthline, sifat lapisan yang antilengket membuat peralatan masak berlapis teflon nyaman digunakan dan mudah dibersihkan. Penggunaan minyak bisa dikurangi dengan memasak pakai wajan berlapis teflon sehingga memasak dianggap lebih sehat.

Harga untuk teflon ini sangat bervariasi yaitu kisaran harga Rp 50.000 sampai dengan Rp 200.000